炒鸡爪

“炒鸡爪是和当家的学的第一个菜,而且没用他在旁指挥,这是昨晚炒的拍的光线不好”
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜  

炒鸡爪的用料

主料

鸡爪 400克

辅料

香菜 2棵 香菜 2棵
适量 适量
2勺 2勺

炒鸡爪的做法

#炒鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪
#炒鸡爪的做法图解3

步骤2

鸡爪去指甲在一分为二,吃起来方便
#炒鸡爪的做法图解4

步骤3

香菜
#炒鸡爪的做法图解5

步骤4

锅里放油烧热,姜、蒜炒香
#炒鸡爪的做法图解6

步骤5

倒入鸡爪炒一会
#炒鸡爪的做法图解7

步骤6

炒到这个程度
#炒鸡爪的做法图解8

步骤7

放老抽翻炒
#炒鸡爪的做法图解9

步骤8

放少量水调入盐
#炒鸡爪的做法图解10

步骤9

放入香菜
#炒鸡爪的做法图解11

步骤10

调入味精收汁
#炒鸡爪的做法图解12

步骤11

出锅放点香菜叶

炒鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 12   炒鸡爪的做法步骤

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