香辣豆腐

“今天下班有点晚，就煮了一个快手菜，味道咸鲜，很是下饭！”
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香辣豆腐的用料

主料

豆腐 300克

辅料

青蒜 2棵 青蒜 2棵
姜 适量 姜 适量
盐 3g 盐 3g
水淀粉 3勺 水淀粉 3勺

香辣豆腐的做法

#香辣豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#香辣豆腐的做法图解3

步骤2

葱姜小米辣椒切碎，青蒜切段！
#香辣豆腐的做法图解4

步骤3

热锅凉油，把豆腐切块，下过煎成两面金黄！
#香辣豆腐的做法图解5

步骤4

出锅
#香辣豆腐的做法图解6

步骤5

锅内留有少量的油，放入葱姜小米辣椒
#香辣豆腐的做法图解7

步骤6

倒入煎好的豆腐翻炒
#香辣豆腐的做法图解8

步骤7

加入盐，酱油，味精，放入青蒜翻炒，再加水烧开
#香辣豆腐的做法图解9

步骤8

水开后，倒入调好的水淀粉，一边翻炒一边倒，烧开
#香辣豆腐的做法图解10

步骤9

就可以起锅了

香辣豆腐的烹饪技巧


豆腐要买老豆腐，煎出的豆腐金黄又不散，先调好味道，再勾芡！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   香辣豆腐的做法步骤

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