剁椒鱼头


所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 1个 鱼头 1个

辅料

姜 1块 姜 1块
大蒜 2个 大蒜 2个

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

准备原材料，胖头鱼鱼头一个，剁椒一瓶
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

葱、姜切丝，蒜切片铺在盘上，鱼头从中间切开放入盘里
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

放上剁椒，均匀的覆盖在鱼头上，洒上料酒腌制十分中，蒸锅上水，上汽后十分钟即可
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

蒸好后，另起油锅，油烧热后浇到鱼头上就可以了

剁椒鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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