椒盐排骨


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椒盐排骨的用料

主料

排骨 270克

辅料

青椒 1个 青椒 1个
辣酱 1勺 辣酱 1勺
蒜 适量 蒜 适量
鸡精 1勺

椒盐排骨的做法

#椒盐排骨的做法图解2

步骤1

腌排骨，蒜沫、鸡精、料酒、葱，盐
#椒盐排骨的做法图解3

步骤2

拌匀
#椒盐排骨的做法图解4

步骤3

青、红椒各一个
#椒盐排骨的做法图解5

步骤4

切小颗粒，在准备点花椒
#椒盐排骨的做法图解6

步骤5

锅中放油炸排骨
#椒盐排骨的做法图解7

步骤6

烧至五成热下排骨炸
#椒盐排骨的做法图解8

步骤7

炸至金黄
#椒盐排骨的做法图解9

步骤8

锅中油烧至冒烟
#椒盐排骨的做法图解10

步骤9

排骨下面放个装油的器具，烧热的油浇在排骨上
#椒盐排骨的做法图解11

步骤10

锅中留底油
#椒盐排骨的做法图解12

步骤11

放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒
#椒盐排骨的做法图解13

步骤12

在到入排骨
#椒盐排骨的做法图解14

步骤13

放入椒盐，排骨放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦

椒盐排骨的烹饪技巧


椒盐放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦 -使用的厨具：炒锅

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