家常小炒木须肉

“很家常却又很美味的菜，家里来客人时，很能显示厨艺的一道菜，简单却不失风范！！！”
所属分类： 热菜   家常菜   鲁菜  

家常小炒木须肉的用料

主料

猪肉 100g 猪肉 100g
黑木耳 60g 黑木耳 60g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
食用油 适量

家常小炒木须肉的做法

#家常小炒木须肉的做法图解2

步骤1

将各样菜切好备用
#家常小炒木须肉的做法图解3

步骤2

将生抽两匙，老半匙，盐半匙，糖小半匙，淀粉两匙，水四匙调和在一起备用
#家常小炒木须肉的做法图解4

步骤3

猪肉片用盐，五香粉，淀粉，食用油调匀腌制十分钟
#家常小炒木须肉的做法图解5

步骤4

将两个鸡蛋炒好备用，油多一点炒出来的更松软；锅里放油，把肉片下锅，炒至变白色盛出
#家常小炒木须肉的做法图解6

步骤5

锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片、鸡蛋、木耳、黄花菜大火爆炒均匀，加入调好的汁炒匀，最后，加入黄瓜、红青椒翻炒即可出锅。

家常小炒木须肉的烹饪技巧


肉在备菜时先腌制上，可以节省时间 -使用的厨具：炒锅

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