铁板煎牡蛎


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铁板煎牡蛎的用料

主料

牡蛎 300克

辅料

干面粉 20克 干面粉 20克
涝汁 1勺 涝汁 1勺

铁板煎牡蛎的做法

#铁板煎牡蛎的做法图解2

步骤1

在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
#铁板煎牡蛎的做法图解3

步骤2

准备好干面粉
#铁板煎牡蛎的做法图解4

步骤3

将牡蛎直接放入干面粉中
#铁板煎牡蛎的做法图解5

步骤4

一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
#铁板煎牡蛎的做法图解6

步骤5

不粘锅放入底油小火微热即可
#铁板煎牡蛎的做法图解7

步骤6

裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
#铁板煎牡蛎的做法图解8

步骤7

掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
#铁板煎牡蛎的做法图解9

步骤8

大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
#铁板煎牡蛎的做法图解10

步骤9

在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
#铁板煎牡蛎的做法图解11

步骤10

煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
#铁板煎牡蛎的做法图解12

步骤11

配上啤酒更佳对味哦
#铁板煎牡蛎的做法图解13

步骤12

牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
#铁板煎牡蛎的做法图解14

步骤13

搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
#铁板煎牡蛎的做法图解15

步骤14

大连的海鲜真是好的没话说啊

铁板煎牡蛎的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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