蔓越莓饼干

“喜欢蔓越莓酸甜的味道,把蔓越莓加到饼干、面包、蛋糕都很好吃!”
所属分类: 烘焙   饼干  

蔓越莓饼干的用料

主料

低粉 115克 低粉 115克
糖粉 60克 糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备好材料(蛋液没拍;
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀;
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

加入一勺蛋液,搅拌均匀;
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

加入稍切碎的蔓越莓干,搅拌均匀;
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

加入低粉,翻拌均匀;
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

随自己喜欢的形状整形,用保鲜膜包起来,入速冻,定型30分钟;
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

切片摆放在烤盘上(我用的是不粘烤盘,没有的,记得垫油纸)。180度20分钟,注意上色情况,上色即可,时间仅供参考!最后几分钟一定要注意,以免烤焦!
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧


1、黄油无需打发;2、所有材料混合后,不要过度搅拌,以免起筋;3、冷冻有助定型 -使用的厨具:电烤箱

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