马卡龙
“马卡龙(法语:Macaron,gag法语发音:[makaˈʁɔ̃]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。”
所属分类:
烘焙
马卡龙的做法
马卡龙的烹饪技巧
此菜谱是来自梦悦导师的方子,她介绍得很详细,我这算是第二次做就成功了,有说晾皮很重要,也有说温度控制,本人觉得用心仔细根据步骤做好每一步,不偷懒取巧,成功的惊喜就在向你招手~在此感谢梦悦老师的大力支持~ -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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