感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干


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感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的用料

主料

低筋面粉 150g 低筋面粉 150g
可可粉 8g

辅料

全蛋液 25g 全蛋液 25g

感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法

#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解2

步骤1

.黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解3

步骤2

.加入糖粉继续打发
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解4

步骤3

.鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解5

步骤4

.打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀巧克力面团
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解6

步骤5

. 揉成面团
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解7

步骤6

. 拌好的两份面团分别擀开擀薄
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解8

步骤7

.放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
#感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的做法图解9

步骤8

.均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟

感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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