感恩节的礼物--香烤整鸡

“下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间，我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。上班族的我，每日还需照顾自己的家庭和孩子，只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常喜欢，吃了一只鸡腿后又吃了一大块肉，说：“肉嫩又不塞牙，又入味，真香。”父母年迈，牙慢慢的咀嚼不了稍微硬些的食物，但为了照顾我们几个子女的口味，每周仍然会做好几个他们吃不了的菜，只为心满意足的看着我们狼吞虎咽的狂吃。在我力所能及的范围内，能让父母开心是我最幸福的事情。”
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感恩节的礼物--香烤整鸡的用料

主料

三黄鸡 1250克

辅料

洋葱 1/2个 洋葱 1/2个
姜 1块 姜 1块
韩式辣酱 3勺 韩式辣酱 3勺
料酒 适量 料酒 适量
五香粉 适量

感恩节的礼物--香烤整鸡的做法

#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解2

步骤1

准备部分材料；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解3

步骤2

将碗中倒入酱油，倒入切片的洋葱、姜片、蒜片；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解4

步骤3

加入花椒粉、五香粉拌匀；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解5

步骤4

三黄鸡洗净，砍去头颈和脚爪；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解6

步骤5

将酱料均匀涂抹鸡身，酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中；；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解7

步骤6

用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解8

步骤7

用叉子在鸡身上扎眼；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解9

步骤8

放在深盘中，覆盖保鲜膜，放冷藏室腌制1天；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解10

步骤9

将腌制好的鸡从冷藏室取出，在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸，用烤叉固定；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解11

步骤10

烤盘里垫上锡纸，放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油，将烤鸡放入烤箱，启动旋转热风功能，230度，烤制50分钟左右；
#感恩节的礼物--香烤整鸡的做法图解12

步骤11

成品，色泽是不是很诱人？

感恩节的礼物--香烤整鸡的烹饪技巧


除了上面的这种做法，有时我也直接用【酷客100】的烤鸡料腌制后烤，味道也很棒。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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