团圆素暖锅

“一款全素的暖锅，健康又美味。”
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团圆素暖锅的用料

主料

金针菇 1小把 金针菇 1小把
白玉菇 1盒 白玉菇 1盒
平菇 8片 平菇 8片
素丸子 4个 素丸子 4个
粉丝 1把 粉丝 1把
黄甜椒 1个 黄甜椒 1个

辅料

高汤 1000毫升 高汤 1000毫升
味淋 1大匙 味淋 1大匙
盐 少许

团圆素暖锅的做法

#团圆素暖锅的做法图解2

步骤1

主要材料备齐。
#团圆素暖锅的做法图解3

步骤2

金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；
#团圆素暖锅的做法图解4

步骤3

制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；
#团圆素暖锅的做法图解5

步骤4

汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；
#团圆素暖锅的做法图解6

步骤5

在白菜也中间排上红、黄甜椒条；
#团圆素暖锅的做法图解7

步骤6

将白菜卷起定型切块备用；
#团圆素暖锅的做法图解8

步骤7

砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；
#团圆素暖锅的做法图解9

步骤8

所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

团圆素暖锅的烹饪技巧


1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。 -使用的厨具：砂锅、煮锅

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