鱼肉海参披萨

“【鱼肉海参披萨】妞儿跟妈妈说明天还想吃披萨。米妈试图建议改天再吃，结果没有说动，人家就是想吃嘛，好吧想吃就做。家里还有什么材料？咱就是有啥吃啥的主儿。好吧，有一块鱼肉，有海参，有胡萝卜，玉米粒儿是常备的，就这些吧，做披萨足够了。我已经完全了解了披萨，嘿嘿，不象当初，动手做披萨就是那老几个，洋葱，火腿，彩椒，玉米，豌豆。其实啥都可以用的，只要你想用。今天做个高大上的海参披萨吧。”
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鱼肉海参披萨的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
酵母 3克 酵母 3克
鱼肉 一块 鱼肉 一块
胡萝卜 一个 胡萝卜 一个
马苏里拉 120克

辅料

盐 2克 盐 2克
生抽 5克

鱼肉海参披萨的做法

#鱼肉海参披萨的做法图解2

步骤1

、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着，第二天早上刚好可以用。
#鱼肉海参披萨的做法图解3

步骤2

、将鱼肉切片，加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅，炸熟。
#鱼肉海参披萨的做法图解4

步骤3

、面团排气后揉均匀擀成大片，用叉子戳洞。
#鱼肉海参披萨的做法图解5

步骤4

、烤箱中层200度将饼底烤一烤。
#鱼肉海参披萨的做法图解6

步骤5

、将鱼肉斩碎，胡萝卜切碎。
#鱼肉海参披萨的做法图解7

步骤6

、往饼底上刷上披萨酱，铺上鱼肉碎，铺上奶酪。
#鱼肉海参披萨的做法图解8

步骤7

、铺上海参，
#鱼肉海参披萨的做法图解9

步骤8

、再铺上胡萝卜和奶酪碎。
#鱼肉海参披萨的做法图解10

步骤9

、铺好后入炉，210度烤20分钟左右，上色均匀即可出炉。

鱼肉海参披萨的烹饪技巧


小贴士：1、奶酪要分次放入，吃起来口感才更好，也避免出现两张皮的现象。2、烤箱温度有区别，试着来。文中的时间温度只做参考。3、我用大盘做的，量比较大，如果小盘，减量。4、奶酪的量可多可少，效果不太一样，自行调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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