南瓜牛肉汤

“这是一款用料非常简单的汤,只有牛肉、南瓜、盐,牛肉都知道比较难炖,普通的锅子需要炖煮二个小时左右,用电压力锅可以帮助我们节省时间,带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。”
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南瓜牛肉汤的用料

主料

牛肉 700克 牛肉 700克

辅料

一段 一段
一篇 一篇
清水 1200毫升

南瓜牛肉汤的做法

#南瓜牛肉汤的做法图解2

步骤1

牛肉切2公分见方的小块,用清水浸泡20分钟去掉血水
#南瓜牛肉汤的做法图解3

步骤2

锅中放入葱姜烧开,煮出葱姜的味道;放入适量的料酒,放入沥水的牛肉焯水;
#南瓜牛肉汤的做法图解4

步骤3

煮出浮沫,捞出牛肉;
#南瓜牛肉汤的做法图解5

步骤4

牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中,放入清水;
#南瓜牛肉汤的做法图解6

步骤5

合上锅盖,用牛/羊肉功能,整个程序大约需要一个小时,自己设定一下时间,剩余20分钟的时候,长按:”中途开盖“按键,面板上会显示P,表示在排气,释放压力;待红色压力阀门回落到平面时,才可以打开盖子;放入切成丁状的南瓜,南瓜要去皮、瓤;
#南瓜牛肉汤的做法图解7

步骤6

盖上锅盖,程序会自动进行,直至结束,打开盖子看到炖好的牛肉汤;
#南瓜牛肉汤的做法图解8

步骤7

放入适量的盐调味,即可盛出;

南瓜牛肉汤的烹饪技巧


南瓜易熟,离程序结束20分钟的时候放入锅中;美 -使用的厨具:电压力锅

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/ 8   南瓜牛肉汤的做法步骤

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