茄汁虾皮菜花

“早上炒好，给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮，一大碗白粥，轻松搞定，再加一个鸡蛋，一个水果，也算是一顿营养全面的早餐啦。 酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦，炒起来超简单。”
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茄汁虾皮菜花的用料

主料

菜花 1/4朵 菜花 1/4朵
番茄酱 适量

辅料

盐 少许 盐 少许
蒜 1瓣

茄汁虾皮菜花的做法

#茄汁虾皮菜花的做法图解2

步骤1

干小虾皮提前10分钟浸泡至软。
#茄汁虾皮菜花的做法图解3

步骤2

蒜切成小颗粒，待用。
#茄汁虾皮菜花的做法图解4

步骤3

菜花洗净，掰成小朵。
#茄汁虾皮菜花的做法图解5

步骤4

炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。
#茄汁虾皮菜花的做法图解6

步骤5

加入菜花，翻炒片刻。
#茄汁虾皮菜花的做法图解7

步骤6

再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。
#茄汁虾皮菜花的做法图解8

步骤7

待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。
#茄汁虾皮菜花的做法图解9

步骤8

加入番茄酱，翻炒均匀。
#茄汁虾皮菜花的做法图解10

步骤9

最后下入少许盐调味，即可。

茄汁虾皮菜花的烹饪技巧


小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。 我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。 番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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