韩式拌饭

“上次在韩式料理店吃了石锅拌饭，回家自己拌了，自己改良了放的湖南辣椒酱没有甜味，符合国情味道更加好哦！”
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韩式拌饭的用料

主料

米饭 200克 米饭 200克
红萝卜 50克 红萝卜 50克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
西兰花 6个

辅料

辣椒酱 1勺 辣椒酱 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
植物油 1勺

韩式拌饭的做法

#韩式拌饭的做法图解2

步骤1

米饭煮熟因为是拌饭最好煮硬一点。
#韩式拌饭的做法图解3

步骤2

黄瓜切丝放适量盐腌渍5分钟将腌渍出来的水挤去。
#韩式拌饭的做法图解4

步骤3

红萝卜切丝，平菇撕成条。
#韩式拌饭的做法图解5

步骤4

牛肉切碎末放料酒，老抽，盐，淀粉拌匀腌渍5分钟
#韩式拌饭的做法图解6

步骤5

清水烧开滴少许植物油放适量盐放西兰花绰水，水滚捞出来放凉水里浸泡保持翠绿。西兰花
#韩式拌饭的做法图解7

步骤6

红萝卜丝用植物油放少许盐炒至变软。
#韩式拌饭的做法图解8

步骤7

平菇放油，盐炒好。
#韩式拌饭的做法图解9

步骤8

牛肉用油炒至变色。
#韩式拌饭的做法图解10

步骤9

鸡蛋单面煎熟，保持蛋黄半熟。
#韩式拌饭的做法图解11

步骤10

石锅底部用植物油抹匀。
#韩式拌饭的做法图解12

步骤11

煮好的米饭铺底，所有食材按照自己喜好排列好。
#韩式拌饭的做法图解13

步骤12

放上鸡蛋，西兰花。
#韩式拌饭的做法图解14

步骤13

鸡蛋黄滴入拌匀。
#韩式拌饭的做法图解15

步骤14

香喷喷，开吃
#韩式拌饭的做法图解16

步骤15

太好吃了哦！

韩式拌饭的烹饪技巧


米饭事先煮好，石锅用少许植物油底部抹一层，所有食材需炒的炒熟，要绰水的放开水里绰好，鸡蛋只要煎1面熟，里面 半熟的鸡蛋液拌饭最香。 -使用的厨具：瓦煲

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