凉拌金针菇偶遇蚬子


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凉拌金针菇偶遇蚬子的用料

主料

金针菇 300克 金针菇 300克
胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
豆皮 30克 豆皮 30克
蒜泥 30克

辅料

糖 1匙 糖 1匙
盐 2匙 盐 2匙

凉拌金针菇偶遇蚬子的做法

#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解2

步骤1

焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解3

步骤2

水沸腾时金针菇就差不多焯好了
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解4

步骤3

摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解5

步骤4

锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解6

步骤5

水沸腾时金针菇就差不多焯好了
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解7

步骤6

焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解8

步骤7

凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解9

步骤8

控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解10

步骤9

准备胡萝卜、黄瓜、香菜
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解11

步骤10

胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解12

步骤11

金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解13

步骤12

蒜去皮备用
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解14

步骤13

将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解15

步骤14

掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解16

步骤15

拌好的金针菇闻起来很爽啊！
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解17

步骤16

拌好的凉菜摆入盘中
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解18

步骤17

蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解19

步骤18

这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解20

步骤19

爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
#凉拌金针菇偶遇蚬子的做法图解21

步骤20

亲们约起来吧！

凉拌金针菇偶遇蚬子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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