自制台湾香肠

“这次是纯手工灌的,灌了好几个小时,弄好后果断淘宝买了个灌肠机,手工太累了,主要就我一人,没人帮忙,所以灌的过程没法再拍,很狼狈”
所属分类: 家常菜   自制酱料  

自制台湾香肠的用料

主料

前腿肉 2500克 前腿肉 2500克
甜玉米粒 250克

自制台湾香肠的做法

#自制台湾香肠的做法图解2

步骤1

前腿肉洗净,泡去血水
#自制台湾香肠的做法图解3

步骤2

泡20分钟后切块分批放进料理机打成肉泥
#自制台湾香肠的做法图解4

步骤3

打好的肉泥很细腻,越细越好哦!
#自制台湾香肠的做法图解5

步骤4

下面就是调料上场啦!一定要拌匀哦!套上头套多捏捏
#自制台湾香肠的做法图解6

步骤5

分出一部分加了点甜玉米进去,所有的馅料拌匀后等半个小时再开始灌
#自制台湾香肠的做法图解7

步骤6

灌好的香肠,晾2-4个小时就可以直接入烤箱烤(烤箱温度180-200,20-25分钟),也可以蒸锅蒸,可以风干,也可以放冰箱随吃随蒸烤(⊙o⊙)哦

自制台湾香肠的烹饪技巧


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/ 7   自制台湾香肠的做法步骤

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