红糖葡萄干马芬


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红糖葡萄干马芬的用料

主料

葡萄干 100克 葡萄干 100克
全蛋 2个 全蛋 2个
玉米油 100克 玉米油 100克
香草精 1/2小匙 香草精 1/2小匙

红糖葡萄干马芬的做法

#红糖葡萄干马芬的做法图解2

步骤1

葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上，变软备用。
#红糖葡萄干马芬的做法图解3

步骤2

全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
#红糖葡萄干马芬的做法图解4

步骤3

再加入玉米油搅拌均匀。
#红糖葡萄干马芬的做法图解5

步骤4

分别加入牛奶和香草精，继续搅拌成均匀的液体状。
#红糖葡萄干马芬的做法图解6

步骤5

筛入低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。（马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然会呈现小颗粒状。）
#红糖葡萄干马芬的做法图解7

步骤6

拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入，轻轻拌匀。
#红糖葡萄干马芬的做法图解8

步骤7

用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满，约13个的量，盖上保鲜膜室温静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
#红糖葡萄干马芬的做法图解9

步骤8

烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
#红糖葡萄干马芬的做法图解10

步骤9

成品图
#红糖葡萄干马芬的做法图解11

步骤10

成品图
#红糖葡萄干马芬的做法图解12

步骤11

成品图

红糖葡萄干马芬的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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