自制红豆沙

“红豆沙主要做为馅料,很多美味的食品都会用到,如汤圆、豆沙包等。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,脾虚水肿等。”
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自制红豆沙的用料

主料

红豆 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

自制红豆沙的做法

#自制红豆沙的做法图解2

步骤1

食材:红豆、冰糖。
#自制红豆沙的做法图解3

步骤2

冷水下红豆。
#自制红豆沙的做法图解4

步骤3

水开转小火煮40分钟左右(不要煮太干,因为豆沙在后期还有一个吸水过程)。
#自制红豆沙的做法图解5

步骤4

将煮好的豆子连同水一起倒入料理机。
#自制红豆沙的做法图解6

步骤5

搅拌好的豆沙。
#自制红豆沙的做法图解7

步骤6

炒锅加适量植物油,油热倒入豆沙翻炒。
#自制红豆沙的做法图解8

步骤7

出锅。

自制红豆沙的烹饪技巧


炒豆沙的时候一定要小火,否则会糊锅。 -使用的厨具:煮锅

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/ 8   自制红豆沙的做法步骤

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