东北丰收炖

“这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，经过大同电锅的焖煮，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？”
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东北丰收炖的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
土豆 1个 土豆 1个
南瓜 200g 南瓜 200g

辅料

油 少许 油 少许
盐 1大匙 盐 1大匙
水 150ml 水 150ml

东北丰收炖的做法

#东北丰收炖的做法图解2

步骤1

排骨切块放入外锅加冷水，煮沸去除血水
#东北丰收炖的做法图解3

步骤2

外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香，加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒，酱油，盐，水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
#东北丰收炖的做法图解4

步骤3

将土豆，南瓜，豆角，玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中，外锅在加入一杯水，直至按钮弹起就可以享用啦。
#东北丰收炖的做法图解5

步骤4

出锅完成。

东北丰收炖的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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