东北丰收炖

“这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?”
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东北丰收炖的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
土豆 1个 土豆 1个
南瓜 200g 南瓜 200g

辅料

少许 少许
1大匙 1大匙
150ml 150ml

东北丰收炖的做法

#东北丰收炖的做法图解2

步骤1

排骨切块放入外锅加冷水,煮沸去除血水
#东北丰收炖的做法图解3

步骤2

外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香,加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒,酱油,盐,水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
#东北丰收炖的做法图解4

步骤3

将土豆,南瓜,豆角,玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中,外锅在加入一杯水,直至按钮弹起就可以享用啦。
#东北丰收炖的做法图解5

步骤4

出锅完成。

东北丰收炖的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲

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/ 5   东北丰收炖的做法步骤

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