浓香骨汤豆腐火锅

“这几天气温骤降，窗外还飘着雪花，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，是最惬意的啦！满满的一锅炖排骨，肉质酥烂，喝一口浓香鲜美的汤汁，好温暖！”
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浓香骨汤豆腐火锅的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

浓汤宝 1块 浓汤宝 1块
葱 1段 葱 1段
八角 2粒 八角 2粒
枸杞 少许 枸杞 少许

浓香骨汤豆腐火锅的做法

#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解2

步骤1

排骨放入锅中，加料酒，开火焯水。
#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解3

步骤2

排骨焯出血末、杂质后洗净。
#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解4

步骤3

压力锅放入炒、姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。
#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解5

步骤4

炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮。
#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解6

步骤5

浓汤宝煮化后汤汁乳白，味道也很香。
#浓香骨汤豆腐火锅的做法图解7

步骤6

放入豆腐，枸杞，香菜，就可以边煮边吃啦。

浓香骨汤豆腐火锅的烹饪技巧


枸杞一定要排骨炖好后再放，否则炖烂就不好看了哈！ -使用的厨具：电压力锅、煮锅

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