土豆烧排骨


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土豆烧排骨的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量

辅料

姜片 适量 姜片 适量
八角 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

土豆烧排骨的做法

#土豆烧排骨的做法图解2

步骤1

所有材料洗净备用
#土豆烧排骨的做法图解3

步骤2

锅里放油烧热，放入排骨炒至排骨微黄
#土豆烧排骨的做法图解4

步骤3

土豆去皮切成滚刀块
#土豆烧排骨的做法图解5

步骤4

接着放入姜蒜、八角炒香
#土豆烧排骨的做法图解6

步骤5

放入老抽和酱油炒上色
#土豆烧排骨的做法图解7

步骤6

再放入适量盐炒均
#土豆烧排骨的做法图解8

步骤7

注入清水，大火烧开转小火
#土豆烧排骨的做法图解9

步骤8

等锅里水剩一半时倒入土豆拌下
#土豆烧排骨的做法图解10

步骤9

等土豆和排骨都熟了，就开大火收汁即可

土豆烧排骨的烹饪技巧


如果中间水不够，可以倒些开水再煮，你要是嫌锅煮的太慢，可以把土豆和排骨一起放高压锅里压 -使用的厨具：炒锅

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