小炒肉

“猪肉是俺家经常上桌面的菜，因为家里有两个食肉兽，我和小MM，呵呵。为啥想起做这道菜，因为在市场看到一种新上市的芹菜，比以前看到的芹菜要细些，不过貌似香很多，于是，想到它和肉搭配应该非常不错。一种非常家常的做法，好似回锅肉，香浓的芹菜、蒜苗配合五花肉的鲜香，材料的搭配非常完美，好吃。”
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小炒肉的用料

主料

五花肉 400克

辅料

红尖椒 1个

小炒肉的做法

#小炒肉的做法图解2

步骤1

五花肉焯水切片。
#小炒肉的做法图解3

步骤2

芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。
#小炒肉的做法图解4

步骤3

起油锅，下五花肉煸炒，让它出一下油，然后加点生抽调味。
#小炒肉的做法图解5

步骤4

加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。
#小炒肉的做法图解6

步骤5

待芹菜等断青，加盐，鸡精调味就可以上桌了。

小炒肉的烹饪技巧


猪肉炒的时候可以让它出出油，会香一些。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   小炒肉的做法步骤

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