补肾黑豆羊肉汤

“冬季滋补,肾为源头。这款黑豆羊肉汤,还添加了肉苁蓉和风流果。风流果和肉苁蓉《本草纲目》中被列为补肾强腰、壮阳生精、安神定惊、滋补肾髓、镇痛的良药。黑豆也是补肾最佳食材,羊肉,温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁,增加消化酶等。总之,这是一道最佳滋补汤,极力推荐”
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补肾黑豆羊肉汤的用料

主料

羊肉 400克

辅料

1小勺 1小勺
风流果 1个 风流果 1个
枸杞 8克 枸杞 8克
料酒 10克 料酒 10克
5克

补肾黑豆羊肉汤的做法

#补肾黑豆羊肉汤的做法图解2

步骤1

羊肉清水泡上,中途反复换几次水
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解3

步骤2

血水去除,捞出备用
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解4

步骤3

锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解5

步骤4

水开去除浮沫,将羊肉捞出温水冲净
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解6

步骤5

黑豆提前一夜泡好
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解7

步骤6

砂锅一次加足清水,黑豆冷水下锅(这个锅里有黑豆,和锅颜色太接近了)
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解8

步骤7

准备风流果一个,弄碎
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解9

步骤8

水开后,下羊肉
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解10

步骤9

盖盖
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解11

步骤10

黑豆特别不愿意烂,大约一个多小时,自己捞出黑豆尝尝
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解12

步骤11

黑豆软烂了,加枸杞,盐,胡椒粉
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解13

步骤12

最后关火加香菜和葱花。
#补肾黑豆羊肉汤的做法图解14

步骤13

成品

补肾黑豆羊肉汤的烹饪技巧


黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。 -使用的厨具:砂锅

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