枸杞红糖姜枣膏

“姜是一种重要的调味品，有生发黑发的左右，也是心血管系统的有意保健品，有改善寒性体质的功能，增强抵抗力免疫力，是天然的内热源有助于恢复体力，是比较好的驱寒食物。红枣重补益，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃，滋润肌肤，益颜美容等作用，对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾，益精明目，润肺的功效。红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。综上所述，红糖枸杞姜枣膏就具有了以下功效：防治风寒感冒，暖宫，治疗痛经，祛除胃寒，暖胃，驱寒除湿，改善手脚冰冷，美容养颜令脸色红润等。自制枸杞红糖姜枣膏，冲水喝非常方便，制作一次可以喝上至少一个月。能补气血，脸色红润，特别是冬天手脚冰冷的MM喝了一身暖呼呼的，男人喝可以养胃，针对胃不好的，经常熬夜喝酒的男人有非常好的疗效。想要怀孕的女性朋友可以用来暖宫。”
所属分类： 饮品   冬季食谱  

枸杞红糖姜枣膏的用料

主料

生姜 500克 生姜 500克
红枣 260克

枸杞红糖姜枣膏的做法

#枸杞红糖姜枣膏的做法图解2

步骤1

准备的材料：云南元宝红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解3

步骤2

红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解4

步骤3

老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。（如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受）
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解5

步骤4

蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解6

步骤5

这是全部打好的姜汁红枣枸杞泥。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解7

步骤6

倒入不沾平底锅中。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解8

步骤7

大火烧开，转130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免煳锅。
#枸杞红糖姜枣膏的做法图解9

步骤8

成品很细腻，直接吃就很美味。

枸杞红糖姜枣膏的烹饪技巧


1、不喜辣的生姜不要买老姜，老姜辣度要高；2、炒制过程要不停翻拌以免煳锅；3、最好用广口锅，散热快，能大大缩短制作时间。 -使用的厨具：电磁炉、不粘锅

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