【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）

“随着科技的发展，现在的电饭锅早就趋向了多功能化，蒸、煮、焖、炖，样样功能不少，而且在时间上还可以设定和预约。一个普通的电饭锅，能使粥粉面饭，汤肉菜肴，像变魔术般从电饭锅里做出来，那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊。最简单的调料，往往能做出意想不到的美味！”
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【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的用料

主料

排骨 500克

辅料

李锦记叉烧酱 4至5汤匙 李锦记叉烧酱 4至5汤匙

【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法

#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解2

步骤1

新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡洗干净；并滤干水分，装入碗里。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解3

步骤2

备好叉烧酱，待用。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解4

步骤3

往排骨里加入叉烧酱。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解5

步骤4

充分拌匀后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解6

步骤5

取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解7

步骤6

盖上盖子，按下电饭锅煮饭键，焖煮20分钟后，调入生抽。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解8

步骤7

拌匀后，再加盖焖10分钟至刚好收汁。
#【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的做法图解9

步骤8

装盘，即可食用！

【飞禽走兽】蜜汁烧排骨（电饭锅版）的烹饪技巧


1、腌肉的时间尽可能长些，建议腌制过夜。即使时间再紧，至少也要腌制4小时。 2、焖煮的时间不要过长，刚刚收汁就OK。 -使用的厨具：电饭煲

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