鸡蛋香菇盅

“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有多种功效,提高机体免疫功能,降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良。”
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鸡蛋香菇盅的用料

主料

香菇 100克 香菇 100克

辅料

一克 一克
辣椒粉 一克

鸡蛋香菇盅的做法

#鸡蛋香菇盅的做法图解2

步骤1

香菇去蒂清洗干净。
#鸡蛋香菇盅的做法图解3

步骤2

碗里打入一个鸡蛋,放少许盐。
#鸡蛋香菇盅的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#鸡蛋香菇盅的做法图解5

步骤4

用小勺子淋入香菇里。(8分满即可)
#鸡蛋香菇盅的做法图解6

步骤5

在撒上孜然粉。
#鸡蛋香菇盅的做法图解7

步骤6

放到蒸锅里,上汽后蒸15分钟即可。
#鸡蛋香菇盅的做法图解8

步骤7

成品图,点缀番茄酱。
#鸡蛋香菇盅的做法图解9

步骤8

成品图,鲜美可口。
#鸡蛋香菇盅的做法图解10

步骤9

成品图,低脂健康养生。

鸡蛋香菇盅的烹饪技巧


以前做过鹌鹑蛋蒸的香菇盅,(没鹌鹑蛋了)这次就用了鸡蛋做,味道也没什么区别,一样鲜美。香菇有大小,倒入鸡蛋液的时候八分满即可。 -使用的厨具:蒸锅

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