家庭自制零添加山楂糕

“山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。”
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家庭自制零添加山楂糕的用料

主料

山楂 500克

辅料

冰糖 200克 冰糖 200克

家庭自制零添加山楂糕的做法

#家庭自制零添加山楂糕的做法图解2

步骤1

山楂，一次买了好多回来，变着花样吃～～
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解3

步骤2

山楂，中间切开，去除里面的籽；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解4

步骤3

加入盐，抓捏，腌制10分钟；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解5

步骤4

用清水冲洗干净，备用；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解6

步骤5

用豆浆机，把山楂放进去，加入适量的水，启动煮浆模式；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解7

步骤6

在豆浆机工作期间，电磁炉，放入冰糖，熬煮；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解8

步骤7

豆浆机程序结束，山楂也成了山楂酱了，就是有点粗；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解9

步骤8

把煮好的山楂酱，放入电磁炉，边熬边搅动；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解10

步骤9

等山楂酱越来越细腻了，用筛子沥去一些小残渣；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解11

步骤10

这时候，山楂酱已经很细腻了，不断的我熬；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解12

步骤11

火候要小，慢慢的变厚了，水份越来越少，勺子拎起来厚厚的往下掉了；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解13

步骤12

准备一玻璃保鲜盒，放入熬好的山楂酱；上面抹平；一边待凉；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解14

步骤13

第二天，就可以拿出来，切块了；
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解15

步骤14

酸酸甜甜的山楂糕，就完成了～～
#家庭自制零添加山楂糕的做法图解16

步骤15

可以用个保鲜盒装起来，随吃随取……因为是零添加，保质期不长，尽早吃完～～～

家庭自制零添加山楂糕的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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