五彩虾仁

“虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。冬日的餐桌，一款五颜六色的养眼营养的五彩虾仁，一定大受家人的喜爱。”
所属分类： 热菜   浙菜   产妇   秋季食谱   午餐   晚餐  

五彩虾仁的用料

主料

虾仁 适量 虾仁 适量
彩椒 适量 彩椒 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
味精 适量 味精 适量
蛋清 适量 蛋清 适量

五彩虾仁的做法

#五彩虾仁的做法图解2

步骤1

主要原料。
#五彩虾仁的做法图解3

步骤2

彩椒洗净切块。
#五彩虾仁的做法图解4

步骤3

虾仁洗净，从虾背切开。用淀粉蛋清上浆。
#五彩虾仁的做法图解5

步骤4

浆好的虾仁放油锅炸制备用。
#五彩虾仁的做法图解6

步骤5

莲藕切片，同彩椒甜豆过油备用。
#五彩虾仁的做法图解7

步骤6

姜末炝锅，放料酒，放入木耳和虾仁煸炒。
#五彩虾仁的做法图解8

步骤7

放入过油的藕，彩椒甜豆，放盐味精翻炒均匀即可。
#五彩虾仁的做法图解9

步骤8

五彩虾仁。

五彩虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   五彩虾仁的做法步骤

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