鲜香水饺

“速冻水饺由于主料的味道都已经是确定的，所以要煮的好吃，汤很重要。”
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鲜香水饺的用料

主料

速冻水饺 1包 速冻水饺 1包
白菜 100g 白菜 100g
虾米 20g

辅料

酱油 2茶匙 酱油 2茶匙
鸡粉 1茶匙 鸡粉 1茶匙
胡椒粒 适量

鲜香水饺的做法

#鲜香水饺的做法图解2

步骤1

把瘦肉切块，放入酱油、鸡粉、红糖、盐腌制10分钟。
#鲜香水饺的做法图解3

步骤2

将虾米泡水，洗净待用。
#鲜香水饺的做法图解4

步骤3

将白菜切长条、胡萝卜擦丝待用。
#鲜香水饺的做法图解5

步骤4

在砧板上洒上水，再用刀背将胡椒粒压扁，小心敲碎。
#鲜香水饺的做法图解6

步骤5

在锅里放适量清水，水滚后将虾米放入，煮约5分钟。
#鲜香水饺的做法图解7

步骤6

放入腌好的瘦肉，酱汁待用，放入速冻水饺，煮约13分钟。
#鲜香水饺的做法图解8

步骤7

依次放入胡椒粒、白菜、胡萝卜丝和酱汁，煮滚后即可出锅。

鲜香水饺的烹饪技巧


1、鸡粉带有甜味，红糖也有甜味但不会很甜，如果喜欢吃甜的话可以加多一点红糖，关于红糖的功效我在“佛门的清香与尘世的快乐——罗汉斋”那篇日志里已作了说明。2、各牌子的饺子馅咸度是不同的，最好在第一次加盐腌肉的时候放少一些，到后面吃的时候再加盐。3、本文说的是2个成人的份量。

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/ 8   鲜香水饺的做法步骤

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