香干木耳炒鸡

“很好吃~”
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香干木耳炒鸡的用料

主料

鸡腿 2只 鸡腿 2只
干木耳 5克 干木耳 5克
黄椒 1/4个

辅料

葱 3根 葱 3根
姜 2片 姜 2片
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
淀粉 适量 淀粉 适量
盐 适量

香干木耳炒鸡的做法

#香干木耳炒鸡的做法图解2

步骤1

准备材料；
#香干木耳炒鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
#香干木耳炒鸡的做法图解4

步骤3

提前泡发的木耳洗净撕小朵
#香干木耳炒鸡的做法图解5

步骤4

青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
#香干木耳炒鸡的做法图解6

步骤5

香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
#香干木耳炒鸡的做法图解7

步骤6

再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
#香干木耳炒鸡的做法图解8

步骤7

加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
#香干木耳炒鸡的做法图解9

步骤8

加入香干、木耳炒一会儿；
#香干木耳炒鸡的做法图解10

步骤9

再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
#香干木耳炒鸡的做法图解11

步骤10

水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；
#香干木耳炒鸡的做法图解12

步骤11

再炒均匀就可以了。

香干木耳炒鸡的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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