腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）

“年年腊月风朔面 ，过了腊八就是年， 幸得八宝添蜂蜜，手暖身热心更甜。”
所属分类： 主食   粥   家常菜   儿童   老人   早餐   午餐  

腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的用料

主料

杂豆 适量 杂豆 适量

辅料

莲子 适量 莲子 适量
玉米碴 适量 玉米碴 适量
核桃仁 适量 核桃仁 适量
葡萄干 适量 葡萄干 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法

#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解2

步骤1

准备食材:杂豆（红豆、绿豆、黑豆、花豆、黄豆、芸豆、红腰豆等）：适量。杂米（糯米、紫米、黑米、薏米、小米、秫米、大麦、燕麦、荞麦等）：适量 。莲子、花生仁、玉米碴：适量
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解3

步骤2

配料：红枣、核桃仁、栗子（熟）、葡萄干、桂圆、冰糖：适量
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解4

步骤3

筛去残豆后，将杂豆、玉米碴、花生仁漂洗干净，提前用凉水浸泡一夜，转天备用。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解5

步骤4

熬制。将浸泡一夜的食材倒入凉水中开始大火熬制至水开。等水开的过程中，我们将杂米和红枣、莲子漂洗干净，洗干净后杂米、莲子泡在凉水中备用，红枣泡在温水中备用。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解6

步骤5

水开后，将杂米、莲子倒入，继续大火熬制。此时观察水的总量要是所有食材的三倍左右。这时候将水一次加足，后面就尽量不要再添水了，以免影响粥的口感。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解7

步骤6

用汤勺不停地搅动，粥开始慢慢粘稠。八成熟时放入栗子、红枣。可以根据个人口味加入冰糖，转中火继续熬制，再熬制5－8分钟左右关火，盖上锅盖焖制。粥熬制的时间总体大约50－60分钟。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解8

步骤7

盛入碗中后，根据个人喜好撒上葡萄干、核桃仁、京糕碎、蜜饯等，一碗暖心的腊八粥就可以享用了。（END)
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解9

步骤8

这款腊八粥是一款不错的养生粥，冬季可以常吃，既保暖又滋补。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解10

步骤9

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
#腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法图解11

步骤10

小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的烹饪技巧


1.各类杂豆与各类杂米的比例是1：12.杂豆要提前一夜浸泡。3.熬制时，放入全部食材后要不停搅动，防止糊锅。4.红枣不要过早下锅，否则颜色发黑，口感发苦。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   腊八粥（五谷杂粮养生八宝粥）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜