喷香羊肉焖饭

“味道超赞，羊肉软糯，米饭中混合了肉香，而且一锅出，懒人饭首选”
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喷香羊肉焖饭的用料

主料

羊肉 200克 羊肉 200克
土豆 1个 土豆 1个
胡萝卜 少量 胡萝卜 少量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
蚝油 少量

喷香羊肉焖饭的做法

#喷香羊肉焖饭的做法图解2

步骤1

羊肉用清水清洗几遍后，切成小块，加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~
#喷香羊肉焖饭的做法图解3

步骤2

腌制过程中，准备好辅料。首先起油锅，加入洋葱爆炒~
#喷香羊肉焖饭的做法图解4

步骤3

洋葱翻炒几下后放置一侧，锅内加入土豆、胡萝卜翻炒（土豆吃油，可以再加一点油）~
#喷香羊肉焖饭的做法图解5

步骤4

腌制好的羊肉下锅，并加入盐大火翻炒
#喷香羊肉焖饭的做法图解6

步骤5

羊肉变色后加入之前的辅料，并加入少量耗油一起翻炒几下~（如果有孜然粉撒上一点就更好啦~）
#喷香羊肉焖饭的做法图解7

步骤6

在高压锅内放入平时煮饭的大米和水，将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内，按下煮饭键~
#喷香羊肉焖饭的做法图解8

步骤7

煮好后，搅拌一下啊，一锅喷香的羊肉饭上桌啦~

喷香羊肉焖饭的烹饪技巧


1、羊肉清洗时用凉水，可以多洗几遍，便于去掉肉膻味~2、肉块不易太大，这样和饭可以更好地融合 -使用的厨具：电压力锅

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