小肉丸包子

“两三口一个，小肉丸包子绝对是我最喜欢的包子之一，柔软的皮包着紧实美味的小肉丸，一个软一个硬，双重口感的冲击，”
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小肉丸包子的用料

主料

低筋面粉 适量 低筋面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

小肉丸包子的做法

#小肉丸包子的做法图解2

步骤1

按基本揉面方法，和面发酵，
#小肉丸包子的做法图解3

步骤2

发好的面团排尽空气，分成15g一枚的小剂子，稍微按成小圆饼，放上一枚小肉丸，转动着慢慢的把小肉丸均匀的包裹起来，
#小肉丸包子的做法图解4

步骤3

放在蒸笼里醒发20min,
#小肉丸包子的做法图解5

步骤4

大火烧开，转中小火蒸15-20min即可，

小肉丸包子的烹饪技巧


小肉丸的做法另一个菜谱里有， -使用的厨具：蒸锅

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/ 5   小肉丸包子的做法步骤

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