豆腐圆子

“清爽的豆腐圆子，加上饭吃汤泡饭真是舒服，稀里哗啦就吸进一大碗，”
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豆腐圆子的用料

主料

白豆腐 200g 白豆腐 200g
猪油 一小块 猪油 一小块

辅料

剁肉 100g 剁肉 100g
盐 适量

豆腐圆子的做法

#豆腐圆子的做法图解2

步骤1

剁肉加适量盐拌匀，
#豆腐圆子的做法图解3

步骤2

白豆腐掰成块，
#豆腐圆子的做法图解4

步骤3

用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）
#豆腐圆子的做法图解5

步骤4

加适量黑胡椒粉和盐拌匀，
#豆腐圆子的做法图解6

步骤5

做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）
#豆腐圆子的做法图解7

步骤6

做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）
#豆腐圆子的做法图解8

步骤7

白菜切成段，
#豆腐圆子的做法图解9

步骤8

水开下白菜和豆芽，
#豆腐圆子的做法图解10

步骤9

放入一小块猪油，
#豆腐圆子的做法图解11

步骤10

待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，
#豆腐圆子的做法图解12

步骤11

煮熟加适量盐调味即可，

豆腐圆子的烹饪技巧


豆腐圆子可以一次性多做一些，用微波炉定型后盖上保鲜膜放冰箱可以吃一星期呢，根据个人口味还可以放入花生等物，不过我不太喜欢就没放， -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   豆腐圆子的做法步骤

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