红烧桂鱼


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红烧桂鱼的用料

主料

桂鱼 一条 桂鱼 一条
葱花 适量

调料

玉米油 15毫升 玉米油 15毫升
老干妈辣椒酱 一勺 老干妈辣椒酱 一勺
料酒 3毫升

红烧桂鱼的做法

#红烧桂鱼的做法图解2

步骤1

生姜去皮切丝，葱花切断。
#红烧桂鱼的做法图解3

步骤2

桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。
#红烧桂鱼的做法图解4

步骤3

油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。
#红烧桂鱼的做法图解5

步骤4

换一面在煎至偏黄，加入料酒。
#红烧桂鱼的做法图解6

步骤5

撒葱花。
#红烧桂鱼的做法图解7

步骤6

加入老干妈一勺，生抽。
#红烧桂鱼的做法图解8

步骤7

加入适量清水。
#红烧桂鱼的做法图解9

步骤8

烧至大火收汁即可。
#红烧桂鱼的做法图解10

步骤9

装盘，成品图。

红烧桂鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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