【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”
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【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的用料

主料

清远鸡 一只1500克左右 清远鸡 一只1500克左右

辅料

老抽 适量 老抽 适量
油 适量

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法

#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解2

步骤1

清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解3

步骤2

老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解4

步骤3

混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解5

步骤4

全身涂抹了调料，放入电饭煲里。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解6

步骤5

今天放了些土豆。按下煮饭键。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解7

步骤6

闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解8

步骤7

斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解9

步骤8

焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解10

步骤9

放凉些斩件上碟。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解11

步骤10

都成手撕了。
#【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法图解12

步骤11

肉质肥美，原汁原味，鲜甜。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的烹饪技巧


放点点油可以去除鸡腥味；老抽容易上色（可不放）；土豆可以吸收鸡汁，很美味的（可不放）。如果要放水，放一两汤匙水 就可以了。

上传我做的这道菜

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