砂锅炖小笨鸡玉米

“砂锅炖的鸡肉鲜嫩，滋补”
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砂锅炖小笨鸡玉米的用料

主料

笨鸡 200g 笨鸡 200g
玉米棒 2个

辅料

花生油 适量 花生油 适量
酱油 适量 酱油 适量
姜汁 适量 姜汁 适量
盐 适量 盐 适量

砂锅炖小笨鸡玉米的做法

#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解2

步骤1

超市买的笨鸡
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解3

步骤2

洗净切成小块放碗里
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解4

步骤3

玉米棒切成小块备用
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解5

步骤4

葱蒜适量
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解6

步骤5

葱蒜切成块大料洗净
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解7

步骤6

泡好的榛蘑，多放一些水泡时候
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解8

步骤7

砂锅刷净备用
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解9

步骤8

炒锅烧热把花生油适量倒进去
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解10

步骤9

葱姜蒜大料放里炒出香味
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解11

步骤10

鸡肉放进去
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解12

步骤11

姜汁和糖放进去
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解13

步骤12

小火炒
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解14

步骤13

玉米棒，榛蘑还有榛蘑原汤放进去，盆底下的底子不要倒掉。。。
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解15

步骤14

大火烧开。。。。
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解16

步骤15

把炒锅里的菜，用勺子放到砂锅里，小火炖30分钟，炖到15分钟时候记得放盐。。。
#砂锅炖小笨鸡玉米的做法图解17

步骤16

放入鸡精，成品，可以享受劳动成果了。。。

砂锅炖小笨鸡玉米的烹饪技巧


做这个菜关键就三点：一是用炒锅炒完一定要换砂锅，砂锅炖出的鸡肉，嫩，鲜美，小火炖；第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃；第三一定要后放盐，不然肉不爱熟 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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