蒜苗炒腊肉


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蒜苗炒腊肉的用料

主料

花菜 适量 花菜 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
盐 适量 盐 适量

蒜苗炒腊肉的做法

#蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤1

将腊肉下入滚水中煮至半熟；
#蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤2

花菜切小朵，煮过的腊肉切片；
#蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤3

将花菜下入滚水中烫至半熟；
#蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤4

热锅，加入腊肉片翻炒出油；
#蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤5

加入蒜片炒香；
#蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤6

加入烫过的花菜炒熟；
#蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤7

加入蒜苗段炒熟，起锅前加入少量盐和糖。

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧


1.腊肉最好用肥一点的腊肉；2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；3.切蒜苗的时候一定要斜着切。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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