糯米肉粽子

“这一款粽子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。”
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糯米肉粽子的用料

主料

糯米 500克 糯米 500克

辅料

盐 5克 盐 5克
白糖 2克 白糖 2克
胡椒粉 2克

糯米肉粽子的做法

#糯米肉粽子的做法图解2

步骤1

把糯米洗净，浸泡5小时以上。
#糯米肉粽子的做法图解3

步骤2

把粽子叶洗净泡软。
#糯米肉粽子的做法图解4

步骤3

把五花肉切块。
#糯米肉粽子的做法图解5

步骤4

加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
#糯米肉粽子的做法图解6

步骤5

再加入味极鲜生抽。
#糯米肉粽子的做法图解7

步骤6

将其拌匀，腌渍20分钟。
#糯米肉粽子的做法图解8

步骤7

先把粽子叶卷成漏斗状。
#糯米肉粽子的做法图解9

步骤8

放入三分之一的糯米。
#糯米肉粽子的做法图解10

步骤9

放一块腌渍好的五花肉。
#糯米肉粽子的做法图解11

步骤10

再用糯米填满。
#糯米肉粽子的做法图解12

步骤11

用粽子叶将其包严、系紧即成。
#糯米肉粽子的做法图解13

步骤12

依次包完。放入锅中。
#糯米肉粽子的做法图解14

步骤13

加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
#糯米肉粽子的做法图解15

步骤14

出锅装盘，即可食用。

糯米肉粽子的烹饪技巧


1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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