土豆泥芝士虾球

“假期快结束了,女儿也要回学校了!今天做了土豆泥芝士虾球,一口咬下去,软糯的土豆泥、鲜嫩的虾仁和浓香的芝士真的好吃!”
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土豆泥芝士虾球的用料

主料

蝴蝶生虾仁 10个 蝴蝶生虾仁 10个

辅料

鸡粉 少许 鸡粉 少许
黑胡椒碎 少许 黑胡椒碎 少许
料酒 5ml 料酒 5ml
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
色拉油 适量

土豆泥芝士虾球的做法

#土豆泥芝士虾球的做法图解2

步骤1

土豆放人水中用微波炉叮熟,剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥
#土豆泥芝士虾球的做法图解3

步骤2

加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀
#土豆泥芝士虾球的做法图解4

步骤3

蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会
#土豆泥芝士虾球的做法图解5

步骤4

取少许土豆泥压扁
#土豆泥芝士虾球的做法图解6

步骤5

放人一只蝴蝶生虾仁
#土豆泥芝士虾球的做法图解7

步骤6

加点马苏里拉芝士
#土豆泥芝士虾球的做法图解8

步骤7

用手慢慢收口
#土豆泥芝士虾球的做法图解9

步骤8

鸡蛋打散,把土豆泥虾球裹上蛋液
#土豆泥芝士虾球的做法图解10

步骤9

再裹上面包糠
#土豆泥芝士虾球的做法图解11

步骤10

这个就是做好的半成品
#土豆泥芝士虾球的做法图解12

步骤11

起油锅加热后放入土豆泥虾球
#土豆泥芝士虾球的做法图解13

步骤12

炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可

土豆泥芝士虾球的烹饪技巧


做好的土豆泥虾球最好趁热吃

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