奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE

“最近悉尼的天气甚好，微微的清风拂面而过，温度也是刚刚好。是的，今天在睡梦中又被昨天早餐吃的豌豆奶酪Omelette谗醒，真是有多念念不忘。想想也是，10分钟就能轻松上桌的营养美味早餐，谁人不爱呢？！难怪它是法国人的早餐头盘。今天不如就吃个奶油菠菜蘑菇Omelette，回归我一贯挚爱的奶香味。”
所属分类： 主食   家常菜   西餐  

奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
菠菜叶 30g

辅料

橄榄油 10ml 橄榄油 10ml
奶油 60ml 奶油 60ml
黄油 30ml 黄油 30ml

奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的做法

#奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的做法图解2

步骤1

在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约3-5分钟，直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。散上胡椒和奶油，起锅装盘备用。
#奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的做法图解3

步骤2

在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。
#奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的做法图解4

步骤3

中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。
#奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的做法图解5

步骤4

铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette，done!

奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE的烹饪技巧


Blog: http://cookingsweetie.com/mushroomspinishomelette/

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