全奶早餐包

“午后,明媚的阳光透过窗棂倾泻床前。随是冬季,阳光依旧温暖。喜欢自己的家乡,四季都有蔚蓝的天,真好!“雾霾”对于呼伦贝尔是一个外星词。自己动手做烘焙,给家人又增加一份健康和幸福,早餐包走起~~”
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全奶早餐包的用料

主料

酵母 3g 酵母 3g
牛奶 125g 牛奶 125g
玉米油 30g 玉米油 30g
3g

全奶早餐包的做法

#全奶早餐包的做法图解2

步骤1

所有材料放入厨师机,面粉和酵母要最后放。
#全奶早餐包的做法图解3

步骤2

先启动厨师机的1档和面5分钟,在换成2档和面15分钟。
#全奶早餐包的做法图解4

步骤3

不用管面团是否揉出手套膜,取出面团在摔打几下揉成团。
#全奶早餐包的做法图解5

步骤4

放入小盆,盖好,温暖处饧发。
#全奶早餐包的做法图解6

步骤5

大约1小时候,面团发成2倍大。
#全奶早餐包的做法图解7

步骤6

面团排气松弛10分钟。
#全奶早餐包的做法图解8

步骤7

在分成9个均匀的面剂子,搓圆,直接放入烤盘二次饧发。
#全奶早餐包的做法图解9

步骤8

二次饧发2倍大,表面筛上一层面粉。
#全奶早餐包的做法图解10

步骤9

烤箱提前预热,烤盘放入中层,180度,上下火,20分钟,中间注意观色加盖锡纸。
#全奶早餐包的做法图解11

步骤10

烤好取出晾凉,第二天直接吃,或者做汉堡包都可以。

全奶早餐包的烹饪技巧


用面包机和面或者手揉面团都一样,饧发的时候要放到温暖处,室温不好,可以烤箱内饧发。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 -使用的厨具:电烤箱

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