萌猴花生汤圆


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萌猴花生汤圆的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
橄榄油 2瓷勺 橄榄油 2瓷勺
姜片 4片

辅料

糖粉 40克 糖粉 40克
热水 适量 热水 适量
南瓜粉 2克

萌猴花生汤圆的做法

#萌猴花生汤圆的做法图解2

步骤1

花生米炒熟去衣
#萌猴花生汤圆的做法图解3

步骤2

装进料理杯搅打成粉状
#萌猴花生汤圆的做法图解4

步骤3

搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
#萌猴花生汤圆的做法图解5

步骤4

倒入糖粉，拌匀
#萌猴花生汤圆的做法图解6

步骤5

拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
#萌猴花生汤圆的做法图解7

步骤6

糯米粉放入大碗
#萌猴花生汤圆的做法图解8

步骤7

分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团
#萌猴花生汤圆的做法图解9

步骤8

面团一分为二，一份加入可可粉揉匀
#萌猴花生汤圆的做法图解10

步骤9

揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
#萌猴花生汤圆的做法图解11

步骤10

取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁
#萌猴花生汤圆的做法图解12

步骤11

放入适量的花生馅
#萌猴花生汤圆的做法图解13

步骤12

收口揉圆
#萌猴花生汤圆的做法图解14

步骤13

稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团
#萌猴花生汤圆的做法图解15

步骤14

大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上
#萌猴花生汤圆的做法图解16

步骤15

两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛
#萌猴花生汤圆的做法图解17

步骤16

剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点
#萌猴花生汤圆的做法图解18

步骤17

取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子
#萌猴花生汤圆的做法图解19

步骤18

全部做好
#萌猴花生汤圆的做法图解20

步骤19

烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖
#萌猴花生汤圆的做法图解21

步骤20

轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态
#萌猴花生汤圆的做法图解22

步骤21

汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可
#萌猴花生汤圆的做法图解23

步骤22

成品，有没有萌到你~

萌猴花生汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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