墨西哥鸡肉卷

“墨西哥鸡肉卷，没有风味的墨西哥风味酱料，只好用普通的沙拉酱，和番茄酱，孩子一样喜欢。酸酸甜的圣女果，清香生菜，还有微微辣的鸡肉片，谁吃了都喜欢。”
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墨西哥鸡肉卷的用料

主料

春卷皮 适量 春卷皮 适量
蛋黄沙拉酱 适量 蛋黄沙拉酱 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量

辅料

鸡脯肉 200克 鸡脯肉 200克
番茄沙司 适量 番茄沙司 适量
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

墨西哥鸡肉卷的做法

#墨西哥鸡肉卷的做法图解2

步骤1

备好食材。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解3

步骤2

圣女果洗净。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解4

步骤3

生菜用盐水泡过，沥去水份。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解5

步骤4

鸡脯肉平刀法，片成片。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解6

步骤5

加入胡椒粉，辣椒粉，少许盐，少许食用油拌匀。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解7

步骤6

鸡蛋打散。备好面包糠。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解8

步骤7

把腌制过的鸡肉片，粘上蛋液，再粘上面包糠。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解9

步骤8

入锅炸至微黄后捞去。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解10

步骤9

取春卷皮或面皮。放上生菜，圣女果，鸡肉片，挤上酱料卷。
#墨西哥鸡肉卷的做法图解11

步骤10

很美味的鸡肉卷。

墨西哥鸡肉卷的烹饪技巧


鸡肉中添入少许食用油，肉质更嫩。 -使用的厨具：平底锅

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