卡仕达全麦吐司

“上次做的卡仕达酱还剩下些，把它揉进面粉做出的吐司，特别柔软，拉丝效果也很好，稍微切了两片，还是觉得收撕着吃过瘾。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  

卡仕达全麦吐司的用料

主料

高筋面包粉 250克 高筋面包粉 250克
卡仕达酱 70克 卡仕达酱 70克
蛋液 45克

辅料

黄油 10克 黄油 10克
糖 10克 糖 10克

卡仕达全麦吐司的做法

#卡仕达全麦吐司的做法图解2

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖、卡仕达酱，中间放酵母
#卡仕达全麦吐司的做法图解3

步骤2

和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
#卡仕达全麦吐司的做法图解4

步骤3

进行发酵
#卡仕达全麦吐司的做法图解5

步骤4

发好的面团取出排气分成三份，醒15分钟
#卡仕达全麦吐司的做法图解6

步骤5

擀成椭圆形
#卡仕达全麦吐司的做法图解7

步骤6

上下对折
#卡仕达全麦吐司的做法图解8

步骤7

再擀开
#卡仕达全麦吐司的做法图解9

步骤8

卷起，放入模具再次发酵
#卡仕达全麦吐司的做法图解10

步骤9

发好的面包胚刷上蛋液
#卡仕达全麦吐司的做法图解11

步骤10

烤箱预热，185度上下火下层烤35分钟左右，上色严重时盖上锡纸

卡仕达全麦吐司的烹饪技巧


液体量根据自家面粉吸水性，上色后盖上锡纸 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

卡仕达全麦吐司的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   卡仕达全麦吐司的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜