微波炉版丝瓜酿肉

“丝瓜具有清热排毒之功效，因为其本身含有很多的水份，而且肉质很细嫩，所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中，微波炉“叮”几分钟，就是喷喷香的酿丝瓜啦！虽然成品中汤汁显得多了些，但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉，很鲜；也可以泡饭吃，一点儿不浪费。最重要的是什么？是节约能源啊！用蒸锅至少要旺火8分钟左右吧，而用微波炉就简直是小case啦！只需要5分钟就出炉啦！”
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微波炉版丝瓜酿肉的用料

主料

丝瓜 一根 丝瓜 一根

辅料

生抽 20克 生抽 20克
盐 适量 盐 适量
清水 少许 清水 少许

微波炉版丝瓜酿肉的做法

#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解2

步骤1

猪肉馅从冰箱中拿出解冻，与姜末、生抽、蚝油，少许盐同入一碗中
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解3

步骤2

顺着一个方向搅拌上劲儿，可加入一点儿清水肉馅更嫩些
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解4

步骤3

丝瓜刮掉外皮，清洗干净
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解5

步骤4

切成厚约8毫米左右的圆片
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解6

步骤5

取一片丝瓜，上面铺一层肉馅
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解7

步骤6

三片丝瓜、两层肉馅这样夹好
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解8

步骤7

放在微波炉专用玻璃盒中
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解9

步骤8

盖好盖子，透气孔一定要打开
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解10

步骤9

放入微波炉中，中高火，3分钟
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解11

步骤10

取出，在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解12

步骤11

继续入微波炉中，中高火1-2分钟
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解13

步骤12

丝瓜很嫩，所以出了很多的汤，但是很鲜美
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解14

步骤13

肉馅也变成肉片了，虽然是层层夹心的，但已经熟透了
#微波炉版丝瓜酿肉的做法图解15

步骤14

一起来做吧

微波炉版丝瓜酿肉的烹饪技巧


肉馅略微打入一点清水，更嫩；肉馅中放了生抽和蚝油，而且剁椒也是咸的，所以盐可以随口味适量添加；剁椒微辣，可以根据口味决定是否添加；时间和火候可根据自家的微波炉来调整。 -使用的厨具：微波炉

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