猪肉萝卜馅饺子

“中午想包点饺子，可是因为下午要上班，又害怕时间不够用。到超市看见有现成的饺子皮卖，就买了点，节省了不少时间。”
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猪肉萝卜馅饺子的用料

主料

猪肉馅 500g 猪肉馅 500g
饺子皮 500g

辅料

葱 1段 葱 1段
拌馅料 3g 拌馅料 3g
盐 3g 盐 3g
蚝油 10ml 蚝油 10ml
清水 40ml

猪肉萝卜馅饺子的做法

#猪肉萝卜馅饺子的做法图解2

步骤1

肉馅中加入切好的葱姜末
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解3

步骤2

萝卜擦成丝，放入盐抓匀略腌，挤去多余的水分
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解4

步骤3

萝卜丝切碎，放入切好的萝卜碎拌匀
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解5

步骤4

放入食用油拌匀
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解6

步骤5

放入蚝油
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解7

步骤6

放入少许盐
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解8

步骤7

放入味精，搅拌上劲
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解9

步骤8

取饺子皮，放入拌好的肉馅，包成饺子生坯
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解10

步骤9

依次包好，摆到蒸笼上，开水蒸十分钟左右
#猪肉萝卜馅饺子的做法图解11

步骤10

配着生抽，即可食用

猪肉萝卜馅饺子的烹饪技巧


不要蒸的时间过长，那样萝卜会变苦。萝卜腌制挤水时已经放了盐，蚝油酱油都有咸淡，馅里盐要少放。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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