豌豆玉米粽子

“玉米和豌豆不论是颜色还是营养，都很搭！新鲜的玉米和豌豆都已经上市，周末买了打算提前保存。我实在不是个能搞懂这些作物下市时间的人，错过了，可就要等明年了。豌豆和玉米粒是我家常备的食材，炒饭，熬粥，用处很广。用新鲜的玉米和豌豆，加上白净的糯米，包出来的粽子，也一样香甜诱人呢！金灿灿的玉米，绿莹莹的豌豆，雪白的糯米，颜色搭配是不是很美？是我喜欢的类型！因为是跟蜜红豆粽子一起包的，里面竟然无意夹杂了一颗红豆！是不是更加添彩呢？马上就成七彩粽子了！”
所属分类： 热菜   老人   下午茶   端午节   夏季食谱  

豌豆玉米粽子的用料

主料

新鲜玉米 适量 新鲜玉米 适量
糯米 适量

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量

豌豆玉米粽子的做法

#豌豆玉米粽子的做法图解2

步骤1

糯米提前浸泡四小时以上。
#豌豆玉米粽子的做法图解3

步骤2

将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
#豌豆玉米粽子的做法图解4

步骤3

粽叶逆时针折成漏斗形。放入米类，用勺背压实。
#豌豆玉米粽子的做法图解5

步骤4

两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。
#豌豆玉米粽子的做法图解6

步骤5

将长出来的粽叶折过来。
#豌豆玉米粽子的做法图解7

步骤6

将小尾巴整形，弯向一边。用棉线将其捆住。
#豌豆玉米粽子的做法图解8

步骤7

锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。

豌豆玉米粽子的烹饪技巧


1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯，也会节省煮的时间。2、添加白砂糖可以酌情，依据个人喜好！3、蒸煮时间不少于2.5小时，关火后焖一段时间，效果更好！

上传我做的这道菜

豌豆玉米粽子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   豌豆玉米粽子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜