全麦芝麻酱面包

“入手的新模具萌哒哒滴。学厨模具很不错，脱模特别超级好一点也不沾。开光做个宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包，感觉用水的比例要比其他的大，口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻酱吃起来味道才会浓郁些。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   儿童节  

全麦芝麻酱面包的用料

主料

全麦面包粉 450G

辅料

色拉油 30ML 色拉油 30ML
盐 2g 盐 2g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

全麦芝麻酱面包的做法

#全麦芝麻酱面包的做法图解2

步骤1

面包机里放鸡蛋、色拉油、盐、牛奶、放在一起手动搅打融合、最后放全麦面粉、酵母粉设置揉面33分钟
#全麦芝麻酱面包的做法图解3

步骤2

揉好的面、取出放在容器里隔热水发酵50分钟左右、发酵好的面团
#全麦芝麻酱面包的做法图解4

步骤3

排气，分成二分
#全麦芝麻酱面包的做法图解5

步骤4

擀开抹上麻酱、边卷边拉一下
#全麦芝麻酱面包的做法图解6

步骤5

保鲜膜覆盖 、放在温暖处发酵
#全麦芝麻酱面包的做法图解7

步骤6

新模具分为三个部分、洗干净用厨纸搽干
#全麦芝麻酱面包的做法图解8

步骤7

盘子底座和模具装好
#全麦芝麻酱面包的做法图解9

步骤8

把面团装进模具、耳朵部分要按好
#全麦芝麻酱面包的做法图解10

步骤9

最后扣上盖子、烤箱预热、上下火160度、时间30分钟
#全麦芝麻酱面包的做法图解11

步骤10

面包出炉很软
#全麦芝麻酱面包的做法图解12

步骤11

切开用糖笔画上喜欢的动物

全麦芝麻酱面包的烹饪技巧


1，这次和的面有些多了，剩下一小团面、做一个心型的小面包、2，全麦面很吃水的，450克面、用250毫升牛奶3、本菜谱用长帝制作、其他烤箱温度和时间供参考。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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